LE PIMENT : ET SI LE PIMENT ETAIT UN ALIMENT ANTI-CHOLESTEROL LONGTEMPS IGNORE ? La Chine a publiée un article démontrant les effets de la capsaïcine sur le cholestérol dans l’European Journal of Nutrition. Cette étude portait sur cinq groupes de Hamsters pendant une période de six semaines. Ces cobayes étaient soumis à un régime […]
Read FullLe piment est le nom donné au fruit de la plante du même nom. Il est bivalent: à la fois fruit et légume. C’est un fruit/légume vert à la base, rouge ou jaune à la maturité. De la famille des solanacées, il possède des qualités à la fois aromatiques et alimentaires. Nous pouvons l’avoir sous […]
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